नितीश_मिश्र
राँची(खबर_आजतक): राज्यपाल सी. पी. राधाकृष्णन के साथ इंस्टीट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट (आईएचएम), राँची के प्राचार्य डॉ.भूपेश कुमार ने शिष्टाचार मुलाकात कर क्रिसमस और नव वर्ष की शुभकामनाएँ दी। इस दौरान संस्थान के प्राचार्य ने राज्यपाल को संस्थान की उपलब्धियाँ साझा करते हुए, झारखंड राज्य के पारंपरिक व्यंजनों को विश्व स्तर की पहचान दिलाने हेतू आईएचएम राँची द्वारा विश्व पर्यटन दिवस एवं संयुक्त राष्ट्र द्वारा घोषित वर्ष को “इंटरनेशनल ईयर ऑफ़ मिल्लेट्स” के रुप में मानते हुए झारखंड के स्थानीय मिलेट “मड़ुआ” को अंतराष्ट्रीय पहचान दिलाने हेतू “54 प्रकार के मड़ुआ कूकीज 52 मिनट में” बनाकर “इंडिया बुक ऑफ़ रिकार्ड्स 2023” में स्थापित कीर्तिमान जैसे विषयों के बारे में बताया। साथ हीं बताया कि होटल एवं पर्यटन उद्योग के क्षेत्र में यह संस्थान विद्यार्थियों को बेहतर शिक्षा के साथ साथ देश-विदेश में रोजगार के अवसर भी उपलब्ध करा रहा है तथा राज्यपाल से झारखंड में एक आईपीटीटीएम का एक ब्राँच पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए केंद्र सरकार की मदद से स्थापित करने का अनुरोध किया जिसके लिए राज्यपाल ने इस ओर ध्यान देने का आश्वासन दिया।
इस शिष्टाचार मुलाकात के दौरान “मड़ुआ” आधारित विभिन्न प्रकार की रेसिपी पुस्तक “मड़ुआ कुकीज़ फ्रॉम हिड्डन ट्रेजर ऑफ झारखंड”, हेलो लाइफ मैगजीन जिसने प्रधानाचार्य डॉ भूपेश कुमार को हाल ही में मडुआ मैन की उपाधि से नवाजा है तथा विद्यार्थियों द्वारा तैयार केक एवम अन्य बेकरी उत्पाद भी सप्रेम भेंट किया गया।
